لمائدة رمضانية غنية.. اليكم هذه الوجبات الرخيصة والصحية
يشتهر شهر رمضان بموائد الأطعمة الشهيّة، ونظرا للأوضاع الاقتصادية السيئة التي يمر بها العالم هذا العام، يحتاج الصائمون إلى تعلّم كيف يجمعون بين الغذاء الشّهي والفائدة الصحية وترشيد الميزانية، بجانب البُعد عن السمنة.
يقدّم استشاري التغذية العلاجية، الدكتور بهاء ناجي، روشتة لمائدة رمضانية تشمل أغذية “غنيّة بالفوائد الصحية، ورخيصة الثمن، وتساعد على إنقاص الوزن”.
اللائحة تتضمن 7 أنظمة غذائية، لكن جميعها يسبقه تناول 3 تمرات مع كوب ماء أو لبن بعد انطلاق مدفع الإفطار، وبعد نصف ساعة من صلاة المغرب يبدأ تناول وجبة الإفطار. وتركز الوجبات في هذه الأنظمة على القليل من اللحوم، وأحيانا بدون لحوم، والإكثار من الخضراوات.
– 3 بيضات مع ملعقة دقيق وخضراوات في صورة “عجة صحية”.
– طبق سلطة خضراء.
– رغيف خبز.
– خضراوات (كوسة وباذنجان) محشية أرز وخضرة.
– قليل من اللحم المفروم.
– طبق سلطة خضراء.
– طبق فول مخلوط مع ٢ بيضة وعش الغراب وطماطم وبصل.
– سلطة خضراء.
– رغيف خبز.
– قطع شيش طاووق مفرومة مع خضراوات وعش الغراب وتسوّى في الفرن.
– سلطة خضراء.
– رغيف خبز.
– 3 إلى 5 حبات بطاطس محشية لحم مفروم وخضرة وتسوّى في الفرن.
– سلطة خضراء.
– 5 أو 6 ملاعق “فريك مع كبدة الدجاج”.
– سلطة خضراء.
– كوسة وبطاطس مع مفروم قوانص الدجاج في الفرن.
– طبق سلطة خضراء.
– رغيف خبز.
– 50 غم جبنة بيضاء بالطماطم مع سلطة ورغيف خبز.
– 3 بيضة مع سلطة ورغيف خبز.
– 5 ملاعق فول مع سلطة ورغيف خبز.
– أرز بالحليب خالي الدسم.
– طبق جيلي.
– طبق سلطة فواكه.
العصائر والمياه ضرورة للصائمين طوال المدة بين الإفطار والسحور؛ لتعويض الجسم عما يفقده من مياه نهارا، ولمساعدته على سهولة الهضم، ومما يقترحه الدكتور ناجي من العصائر المنعشة المشهور بها رمضان:
– الدوم
– الكركديه
– عصير الليمون الطازج
– عصير البرتقال الطازج
– عصير الفراولة الطازج
مصدر الخبر
للمزيد Facebook
