منوعات
معكرونة بالدجاج والبشاميل وصفة شهية على المائدة الرمضانية
معكرونة بالدجاج والبشاميل
تقدّم الشيف اللبنانية ريان سليمان، وصفة معكرونة بالدجاج والبشاميل الشهية بطريقة سهلة وبسيطة.
المكونات:
- صدرا دجاج مقطعان
- كوب من الفطر المقطع
- كوب ونصف كوب من المعكرونة
- 3 أكواب ونصف كوب من الحليب
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود مطحون
رشة بهار جوزة الطيب المطحون - رشة بهاء أبيض
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- 6 ملاعق كبيرة من الدقيق
طريقةالتحضير:
- اسلقوا المعكرونة في قدرٍ من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.
- ذوبوا ملعقة من الزبدة في قدرٍ على النار.
- أضيفوا بعدها الفطر والدجاج وقلبوا المكونات حتى النضج.
- ذوبوا في قدرٍ ثانٍ ما تبقى من الزبدة ثمّ أضيفوا الدقيق وقلبوه.
- أضيفوا بعدها الحليب، ثم ضعوا الملح والفلفل الأسود والبهار الأبيض ورشة بهار جوزة الطيب المطحون وحركوا المزيج حتى يسمك، للحصول على صوص البشاميل.
- وزعوا المعكرونة، وخليط الدجاج في صينية فرن بالطريقة التي تريدونها واسكبوا فوقها صوص بالبشاميل.
- رشوا القليل من جبن الموزاريلا المبشور على الوجه.
- أخبزوا الصينية في الفرن حوالى 15 دقيقة ثم قدموها ساخنة
للمزيد facebook
