الوكالة الوطنية للإعلام – مؤتمر عن “ورشة عمل الغذاء كدواء” في الـ NDU وكلمات طالبت بتدابير صحيحة  لتحقيق الأمن الغذائي

وطنية – نظمت كلية التمريض والعلوم الصحية ومركز التعلم مدى الحياة في جامعة سيدة اللويزة، مؤتمرا عن “ورشة عمل الغذاء كدواء: الآثار المترتبة على سياق الزراعة الحساسة للتغذية”، بالتعاون مع معهد مارغريت أ. غيليام للأمن الغذائي العالمي في جامعة ماك غيل، في حضور الدكتور سالم درويش ممثلا وزير الزراعة في حكومة تصريف الاعمال  عباس الحج حسن، الأمين العام للمجلس الأعلى للدفاع اللواء محمد المصطفى، رئيسة مصلحة وقاية النبات  في وزارة الزراعة المهندسة سيلفانا جرجس ممثلة المدير العام للزراعة لويس لحود، الدكتور ايلي بو يزبك ممثلا المدير العام لوزارة الاقتصاد والتجارة محمد ابو حيدر، رئيس الهيئة اللبنانية لسلامة الغذاء البروفسور ايلي عوض، رئيس جامعة سيدة اللويزة الأب بشارة الخوري، عميدة الكلية الدكتورة جيسي الحايك ومهتمين.

بعد النشيد الوطني، تحدثت رئيسة قسم التمريض والعلوم الصحية الدكتورة مايا أبو جودة ولفتت الى ان “ان ورشة العمل تساهم في الكشف عن تأثيرات الزراعة الحساسة للتغذية التي عملت على تنظيمها كلية التمريض في جامعة سيدة اللويز”، تلتها الحايك مشيرة الى ان “عالمنا اليوم يعاني فيه الملايين من سوء التغذية وانعدام الأمن الغذائي، يجد لبنان نفسه في وضع حرج. إن الصلة المشتركة بين الممارسات الزراعية والعادات الغذائية والصحة العامة تسلط الضوء على الحاجة الملحة للقيام بعمل تعاوني. وفي هذا السياق، قد تمت دعوتكم جميعا اليوم كممثلين عن الوزارات والمنظمات غير الحكومية ووكالات الأمم المتحدة والقطاع الخاص والأوساط الأكاديمية لتجسيد التزامنا المشترك بتحقيق تغيير في وضع الزراعة الحالي.”
تابعت:”يعد هذا التجمع بمثابة منصة للحوار وتبادل الخبرات وإقامة الشراكات التي تتجاوز المنظمات والمؤسسات، فورشة العمل هذه ستكون بمثابة الخطوة الافتتاحية نحو سلسلة من الإجراءات المرتقبة والمنسقة التي تهدف إلى تعزيز الأمن الغذائي والتغذية في لبنان.”
 

الخوري

من جهته قال الخوري:”هذه الورشة تسلط الضوء على استخدام الغذاء كدواء، ولكن للأسف بعد أزمة لبنان أصبحنا نستخدم الدواء كغذاء، ويعد انعدام الأمن الغذائي هذه الأيام مشكلة خطيرة من بين العديد من القضايا التي تعصف بالبلاد. إن مبادرة كلية التمريض والعلوم الصحية لتنظيم هذه الورشة تتجاوز النطاق التعليمي، إنها مبادرة من شأنها أن تساعد في الحفاظ على الأجيال المقبلة والحفاظ على صحتهم.”
 

ختم:” ستلتزم جامعة سيدة اللويزة دائما وتكرس جهودها لتربية جيل مستقبلي يعي العادات الغذائية المناسبة، باسمي وباسم جامعة سيدة اللويزة، أهنئكم على قدرتكم على الصمود والتزامكم مساعدة الجيل المقبل”.
 

المصطفى

اما المصطفى فقال:”فقدنا الكثير من قيمنا عندما يتعلق الأمر بالأمن الغذائي، فنحن نواجه اليوم قضايا كثيرة، أبرزها التوسع الحضاري، التلوث، كما هدر المياه وغيرها من الأزمات التي تتفاقم يوما بعد يوم بسبب انعدام الأمن الغذائي في لبنان. نحن بحاجة إلى الوعي والتخطيط وتنفيذ التدابير الصحيحة المناسبة ما سيساعدنا على تحقيق الأمن الغذائي والاستدامة، وتأكيد أسس سلامة الغذاء  المواصفات، المراسيم، تقيم المطابقة، والمجلس اللبناني للاعتماد. فالتغيرات والتحديات الحالية تجبرنا على تبني نمط حياة أكثر صحة حفاظا على أنظمتنا الغذائية”.

 ثم قدم الإحصائيات الصادرة عن وزارة الزراعة بما يتعلق بالنظام الغذائي.
 

قرطباوي

ثم تحدث الدكتور باتريك قرطباوي واشار إلى أن “انعدام الأمن الغذائي اصبح  مشكلة عالمية، والإحصائيات مثيرة للقلق. فهناك هدر كبير في الغذاء، ما يسبب انعدام الأمن الغذائي وعدم إمكانية الحصول على الغذاء في بعض البلدان”، وقدم بعض الإحصائيات حول الجوع وانعدام الأمن الغذائي في العالم، وتطرق الى تجربته الخاصة في محاولة رفع مستوى الوعي حول هذه القضية وزيادة الأمن الغذائي على مستوى العالم.

=====ج.ع