هل ينصح العلماء بتخزين البطاطس في الثلاجة؟
يحذر الخبراء من تخزين البطاطس في الثلاجة، لإنها تشكل خطر الإصابة بالسرطان، ولكنهم غيروا موقفهم قائلين إن هذا يجعلها تدوم لفترة أطول ويمنع التلف.
كذلك، أشار العلماء إلى ان الطماطم والخيار يجب إبعادهما عن الثلاجة، لإنه كان يعتقد سابقا إن تخزين البطاطس النيئة في درجات حرارة منخفضة يسبب تكوين سكريات إضافية، تتحول إلى مادة الأكريلاميد المسببة للسرطان عند قليها.
لكنها نصحت أيضا بعدم وجود مواد غذائية أخرى هناك، وفق ما أوردت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وهناك فن لتنظيم الطعام في الثلاجة. الرف العلوي هو الأكثر دفئا والأفضل للأطعمة الجاهزة مثل الجبن. والرفوف الوسطى أكثر برودة وجيدة للبيض والحليب وبقايا الطعام. الرف السفلي هو الأبرد، وهو مثالي لتخزين اللحوم النيئة والدواجن والأسماك.
وتعتبر الفاكهة والخضروات جيدة في الأدراج الموجودة في الأسفل – لكن يجب فصلها عن بعضها لأن الفاكهة تنتج غازا يسمى الإيثيلين، ما يؤدي إلى تسريع تلف الخضروات.
مصدر الخبر
للمزيد Facebook
