منوعات
طريقة تحضير ألذّ طبق كنافة بالفستق
طريقة تحضير ألذّ طبق كنافة بالفستق
الكنافة بالفستق من ألذ أنواع الحلويات الشرقية والمشهورة جدا ، نقدّم لكم طريقة تحضيرها :
المكونات :
نصف كيلو كنافة
2 كوب فستق مجروش نصف كوب سكر
كوب سمن سائل
ماء زهر قطر
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الكنافة في وعاء، ثم قومي بتفكيك خصلاتها وتقطيعها ثم اخلطيها بثلثي كمية السمن السائل وقليل من القطر(الشربات) مع التقليب باليد حتى تمتزج تماماً.
- ادهني صينية فرن دائرية بالسمن ثم قومي بفرد نصف كمية الكنافة بحيث تبطن قاع الصينية واضغطي عليها حتى تتماسك من أسفل ( باستخدام صينية أخرى بمقاس أصغر)
- اخلطي الفستق مع السكر وكوب من القطر وماء الزهر، في وعاء عميق ثم قومي بتوزيعه فوق الكنافة بالتساوي.
- افردي الكمية المتبقية من الكنافة فوق خليط الفستق، مع الضغط عليها حتى تتماسك، وزعي فوقها باقي كمية السمن.
- توضع الكنافة بالفرن لحوالي 20 دقيقة ثم تقلب على الوجه الآخر لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تمام النضج.
- صفي الكنافة من السمن الزائد ثم اسقيها بالقطر، اتركيها لتبرد قليلاً وتتشرب من القطر ثم قطعيها على شكل مثلثات أو مربعات للتقديم.
