بيت الزيتون on the go: حكاية صغيرة تروي الحنين الكبير للبنان

افتتح رجل الاعمال اللبناني أيمن عاصي مطعم “بيت الزيتون on the go”، وهي فكرة مستوحاة من مطعمه الاساسي الشهير “بيت الزيتون” في منطقة “بارك رويال” شمال غربي لندن، لكنها تتماشى مع تطورات العصر التي باتت تعتمد على التكنولوجيا، وذلك من خلال استخدام تطبيق الكتروني خاص اضافة الى جهاز داخل المطعم الصغير الذي يعدّ احد فروع “بيت الزيتون” في منطقة نايتسبريدج يخول الزبون تحديد طلبيته وتثبيتها من دون الحاجة للتواصل مع العاملين فيه.

حقق مطعم “بيت الزيتون أون ذا غو” انتشاراً واسعاً على مواقع التواصل الاجتماعي، وتفاعلاً ملحوظاً من قِبل الجالية اللبنانية على وجه التحديد، إذ إنه يذكّر المغترب برائحة بلاده ويشعل حنينه لجذوره من خلال لائحة طعام تقدّم أشهى “السندويشات” والوجبات السريعة بلمسة لبنانية وجودة عالية وأسلوب عصري.

حلم عاصي بنشر المطبخ اللبناني في لندن ركب قطار الحقيقة، إذ إنه وانطلاقاً من اول فروع “بيت الزيتون” – “اون ذا غو”، يطمح الى افتتاح فروع اخرى في مختلف مناطق العاصمة لاستقطاب اكبر عدد من “اللندنيين” والسياح وتعريفهم على النكهة اللبنانية عبر خدمة سريعة توفّر الوقت والجهد! 

لعلّها حكاية صغيرة تروي الحنين الكبير للبنان، انطلقت من مطعم صغير ونمت لتصبح بحجم الأمل بوطن لا يزال عاصي رغم سنوات الغربة الطويلة يحمله في قلبه يخبر به أولئك الذين هجروا وطنهم مرغمين ان لبنان باقٍ مرفوع الراية في كل مكان في العالم الى أن يسترد عافيته ويحتضن ابناءه من جديد!