الكستناء مذاق وفوائد

كان أطباء اليونان والرومان ينصحون بتناول نبات الكستناء أو ما يعرف بأبو فروة، والذى تشبه تركيبته تركيبة القمح، وهو مغذٍ جداً، وغنى بالطاقة، ويعيد الأملاح المعدنية إلى الجسم، ويساعد فى حالات فقر الدم، ومنشط ممتاز للعضلات والأعصاب والشرايين، وهو غنى جداً بالبوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس والمنجنيز والفوسفور والمغنسيوم والكبريت والصوديوم والكالسيوم والفيتامينات، ويعمل كمضاد للتعب ومشاكل الدورة الدموية

ويمكن استخدام الكستناء بأشكال متعددة: مشوية، أو مطهوة على البخار فى حشوة الدواجن، أو مطحونة، وكتحلية مطبوخة بالسكر